phalo se badhaye apani pratirodhak kshamta
आइए जानते हैं कैसे हम फलों से बढ़ाए अपनी प्रतिरोधक क्षमता। फलों का हमारे शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण स्थान है।इनमे प्रमुख शक्तिदायक तत्व शर्करा के रूप मे रहता है।
फलों में विटामिन्स और खनिज लवण प्रचुर मात्रा में होते है एवं इनमे वसा नहीं होता है अतः ये हमारे शरीर में हो रही समस्याओं के उपचार में तो उपयोगी होते ही हैं साथ ही साथ इससे हमारी इम्यून सेल्स मजबूत होती है जो हमें विभिन्न प्रकार के बीमारियों से बचाए रखती है।
फलों को शामिल करें अपने आहार में
शरीर की पोषक तत्वों संबन्धित दैनिक आवश्यकता की विशेषकर सुरक्षात्मक तत्वों की पूर्ति हेतु फलों का हमारे आहार में समावेश जरूरी है।
रस निकाल कर खाने के अपेक्षा फल का सम्पूर्ण भोजनीए अंश खाना अच्छा होता है क्योंकि गूदे एवं छिलके में सटे विटामिन्स एवं मिनरल्स होते है जो रस निकालने पर अवशिष्ट से सटे रह जाते है और ग्रहण करने वाले को उनका लाभ नहीं मिल पाता है।
कमजोर इम्यूनिटी वाले लोग अक्सर बीमारी के चपेट मे आ जाते है | इसलिए हमें अपनी इम्यून सेल्स को मजबूत करने के लिए फलों को अपने आहार में प्रतिदिन शामिल करनी चाहिए।
ये एंटि-आक्सिडेंट गुणों के भंडार होते है तो आइये जानते है कौन कौन से फल हमारी इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
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संतरा (orange)
संतरा एक प्रकार का मौसमी फल है। इसमें में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा इसमें विटामिन A, B, calcium, magnesium, potassium, phosphorus, कोलिन आदि प्रचुर मात्रा में पोष्टिक तत्व पाये जाते हैं। इसमे पाये जाने वाला विटामिन C उच्च कोटि का होता है।
ये एंटि-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते है और इसमें कैलोरीज़ काफी कम मात्रा में पाई जाती है। इसमें डायटरी फाइबर होता है जो हानिकारक तत्वों को शरीर से निकालने मे सहायक होता है।
संतरे में मौजूद विटामिन C या साइट्रिक एसिड हमारे त्वचा को स्वस्थ एवं निरोग रखने में सहायक होता है। यह घाव को जल्दी भरने में भी सहायक होती है।
इसके अलावा इसमें 170 से भी ज्यादा फाइटो- केमिकेल और 60 से ज्यादा फ्लेवोनोइडस पाये जाते है जो सूजन कम करने में प्रभावी होते है।
सेब (Apple)
सेब में सभी आवश्यक पोषक तत्वों की भरमार होती है। इसके नियमित इस्तेमाल से शरीर में जर्म्स और बकटेरिया से लड़ने की ताकत मिलती है।ये एंटि-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते है।
इसमे मौजूद पौलिफेनोल और फ्लेवोनोइड्स हृदय एवं फेफड़ों संबन्धित स्वास्थ्य के लिए कारगर है। इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने का अनोखा गुण पाया जाता है और यह दमे के अटैक को भी रोकता है।
इसके अलावा सेब में फाइबर, विटामिन B, C, K, आयरन और मिनरल्स पाये जाते है जो हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाने में सहायक होते है इसके नियमित सेवन से शरीर का ph स्तर नियंत्रित रहता है।
इसके छिलके में पाये जाने वाला पेक्टिन पाचन तंत्र को मजबूत करता है।सेब में पाचन तंत्र को सुधारने की अद्भुत क्षमता होती है। also read: इन ड्राइ फ्रूट्स के सेवन से होगी हमारी इम्यूनिटी मजबूत Immunity Boosting Dry Fruits in Hindi
केला (Banana)
केला को इंस्टेंट एनर्जी बूस्टर कहा जाता है क्योकि इसे खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है। यह कच्चे (raw) एवं पका हुआ दोनों प्रकार से खाने में फायदेमंद होता है। प्रतिदिन यदि कच्चे केले का सेवन किया जाय तो इससे हमें जलन, पित्त, घाव, कफ आदि रोगों मे आराम मिलता है।
केले में उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है इसके अलावा इसमें फोलेट, विटामिन ए, सी, प्रोटीन, मग्नेशियम, पोटाशियम व मिनिरल भी पाया जाता है।
इसमे पाये जाने वाला पोटाशियम गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम करता है। दिल की धड़कन को नियमित रखता है, रक्तचाप को नियंत्रित रखता है।
एक मध्यम आकार के केले में 422 मिलीग्राम पोटाशियम होता है। इसमें मौजूद विटामिन A आंखों के लिए लाभदायक होता है।
केले में पाए जाने वाला शर्करा ग्लुकोज़, सुक्रोज़ एवं फ्रक्टोज़ के नाम से जाना जाता है। इसमे पाये जाने वाला फाइबर कब्ज दूर करता है।एसिडिटि की समस्या से निजात दिलाता है। प्रतिदिन इसके सेवन से बालों की समस्या दूर होती है एवं त्वचा के लिए फायदेमंद रहती है।
अनार (Pomegranate)
अनार में एंटिआक्सिडेंट और एंटिइन्फ्लेमेटेरी गुण पाये जाते हैं। बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण को रोकने के लिए भी अनार का प्रयोग किया जाता है।
अनार में आयरन भरपूर मात्रा में होता है जिसके कारण एनीमिया के रोगियो के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। इसमें फाइबर भी प्रमुख रूप से पाया जाता है।
अनार के बीज का तेल हमारी बीटा सेल्स की कार्य क्षमता में सहयोगी होता है। इसलिए ये हमारी कमजोर प्रतिरोधक क्षमता के कारण होने वाले बीमारियों से बचाव करता है।
अनार में पाये जाने वाला एंटी-हाइपर कैल्सीयूरिया एवं एंटी- यूरोलिथियासिस किडनी में स्टोन की समस्या में लाभकारी होता है। यह ऑक्सिडटिव स्ट्रेस को दूर करने के साथ ही अल्ज़ाइमर के जोखिम को भी कम करता है। इसमें रक्तचाप को नियंत्रित करने का भी गुण होता है।
यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाने मे भी मदद करता है। अनार में कुछ ऐसे प्राकृतिक गुण होते है जो स्तन के कैंसर को रोकने में प्रभावी होते है। अनार के जूस मे 54 कैलोरी होती है इसमें विटामिन्स एवं पोटाशियम भी अधिक मात्रा में होती है।
प्रतिदिन इसके सेवन से कब्ज जैसी समस्या से भी निजाद मिलता है। also read : बच्चों की इम्यूनिटी पावर बढ़ाने के कारगर उपाय
कीवी में विटामिन्स एवं पोषक तत्वों की भरमार होती है। इसमे फाइबर, विटामिन ए, सी, इ, कैट्रेनाइडस और कई तरह के पोषक तत्व पाये जाते हैं।
यह एंटि-ऑक्सीडेंट एवं एंटि–इन्फ्लेमेटेरी गुणों से युक्त होता है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होने ये पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखता है। जिसके कारण कब्ज में भी राहत मिलती है।
इसमें पाये जाने वाला विटामिन C की मात्रा दो संतरे के बराबर होती है जो हमें कई तरह के त्वचा के संक्रमण से बचाता है। यह फोलिक एसिड का भी अच्छा स्रोत होता है।
इसके नियमित सेवन से शरीर में कोलेस्टेरोल लेवल भी नियंत्रित रहता है।कीवी के नियमित सेवन से त्वचा की कोशिकाए लंबे समय तक सुरक्षित रहती है।
एनीमिया के रोगियों को इसके सेवन की सलाह दी जाती है। इसमे ग्लाइकेमिक इंडेक्स कम मात्रा में होने के कारण रक्त में ग्लूकोज नहीं बढ़ता है। also read : जानिए अमरूद खाने के फायदे एवं नुकसान
अमरूद (Gvava)
अमरूद एंटि एजिंग गुणों से भरपूर होता इसमें विटामिन C, पोटाशियम और carotenoids अधिक मात्रा में होती है जिसके कारण पाचन क्रिया मजबूत बनती है और खांसी जुकाम, त्वचा रोग आदि से निजाद दिलाता है।
इसमें लाइकोपीन, ल्यकोपेन, प्रोटीन, आयरन, विटामिन A और उच्च कोटी का फाइबर पाया जाता है। इसमें अन्य फलों की तुलना में शुगर की मात्रा काफी कम होती है।
इसमें मौजूद विटामिन B3 एवं विटामिन B6 दिमाग के रक्त प्रवाह को पोषित करता है। अमरूद में एंटि-ऑक्सीडेंट एवं एंटि-बैक्टेरियल गुण पाया जाता है। इसमें पाये जाने वाला लाइकोपीन शरीर में कैंसर सेल को बनने से रोकता है।
अंगूर (Grapes)
अंगूर विटामिन्स, मैग्निशियम, फास्फोरस, आयरन, पोटाशियम, तांबा, जिंक आदि से युक्त एक प्रकार का एक सर्वोत्तम फल है। इसका पल्प ग्लूकोज व शर्करायुक्त होता है।
इसमें पाए जाने वाले रेस्वेरट्रोल नमक तत्व इम्यून सिस्टम की कार्यशैली को दुरुस्त रखता है इसके नियमिन सेवन से शरीर में रक्त का थक्का नहीं बन पाती है।
इसमें मोजूद पोटाशियम है ब्लड प्रेशर, है कोलेस्ट्रोल एवं ह्रदय की बीमारियों में लाभदायक होता है।
अंगूर में एंटी-ऑक्सिडेंट एवं एंटी इन्फ्लामेटेरी गुण के साथ हीं साथ इसमें बहुत हीं कण मात्र में कैलोरीज पाई जाती है। इसके दानों में पॉली-फ्नोलिक फाइटाकेमिकल कंपाउंड पाई जाती है। इसके नित्य सेवन से शारीर में मौजुद विषाक्त पदार्थों का स्तर नियंत्रित रहता है।
इसके जूस में 54 कैलोरी होती है इसमें विटामिन्स एवं पोटाशियम भी अधिक मात्रा में होती है। प्रतिदिन इसके सेवन से कब्ज जैसी समस्या से भी निजाद मिलता है।
