किसी भी चीज की अधिकता हमेशा नुकसानदेह हीं होती है लोग अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रकार के उपायों को अपनाते है।
आज कल दुनिया भर में लोगों में अपनी इम्यूनिटी के प्रति काफी सजहता एवं सर्तकता देखी जा सकती है।
लोग अपनी इम्यूनिटी को बेहतर बनाने के लिए तरह-तरह के नुस्खे आजमा रहे हैं जो सही भी है।
ऐसे समय में लोगों में विभिन्न प्रकार के फलों, कई जड़ी बूटियों से बना काढा और अनेकों सेप्लिमेंट्स पर जागरूकता बढ़ी है।
लेकिन इन सबके बीच लोगों ने विटामिन C युक्त फल और इनके सेप्लिमेंट्स पर ज्यादा ज़ोर दिया क्योंकि इस समय हम सभी अच्छे से जान गए हैं की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए विटामिन C काफी कारगर है। लेकिन किसी भी चीज की अधिकता से प्रतिकूल प्रभाव पड़ने लगता है।
हमारे शरीर में जितनी विटामिन सी की जरूरत है हमें उतनी मात्रा में हीं इसका उपयोग करनी चाहिए इससे ज्यादा मात्रा होने से यह शरीर में नुकसान करने लगती है। इस लेख में हम जानेंगे की Vitamin C ki adhikta se kya hota hai
विटामिन C को एस्कार्बिक एसिड भी कहा जाता है। यह विभिन्न प्रकार के खट्टे फलों एवं सब्जियों मेँ पाया जाता है।
यह रक्त में लिम्फोसाइट एवं फेगोसाइट जैसी सफ़ेद रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायक होता है जो शरीर में हो रहे संक्रमण से लड़ने में मददगार होती हैं। जिससे शरीर कई प्रकार की बीमारियों से सुरक्षित रहता है।
लेकिन हमें यह जानना अति आवश्यक हो जाता है की विटामिन C का अधिक मात्रा में सेवन हमारी सेहत के लिए कैसे नुकसानदेह हो सकता है। आज कल के महौल में लोग सर्दी ख़ासी जुकाम जैसे इन्फ़ैकशन होते ही विटामिन C की गोली का इस्तेमाल करने लगते हैं जो हमारे शरीर को फायदा तो देते है लेकिन उससे भी ज्यादा हमारे शरीर में इनका प्रतिकूल प्रभाव देखने को मिलता है ये हमारे शरीर को नुकसान भी पहुंचाने लगते हैं।
तो आइए जानते हैं विटामिन C की अधिकता से क्या होता है या side effects of vitamin C
विटामिन सी का स्टोर एवं निर्माण शरीर में नहीं होता है यह शरीर में इम्युनिटी बढाने का कार्य करती है।
व्यक्ति को ६५-९० मिलीग्राम विटामिन सी की खुराक लेने की जरुरत होती है। एक दिन में इससे ज्यादा विटामिन सी सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। also read : विटामिन C क्या है | विटामिन C की कमी के लक्षण एवं इसके स्रोत
जी मिचलाना
विटामिन C की अत्याधिक सेवन से मितली यानि जी मिचलाने की समस्या देखी गयी है।
हम ज़्यादातर विटामिन C के सेवन के लिए फलों के अलावा विटामिन C युक्त सेप्लिमेंट्स लेना ज्यादा पसंद करते हैं जो की गलत है। फलों में जो विटामिन C पाये जाते हैं उससे हीं हमारे शरीर में इसकी पूर्ति हो जाती है जैसे एक संतरे में तकरीबन 51 मिलीग्राम विटामिन C पाया जाता हैं। यानि हम अगर एक दिन में दो संतरे का सेवन करें तो हमारे शरीर में इसकी पूर्ति आसानी से हो जाएगी।
इसी तरह एक कीवी में दो संतरे के बराबर विटामिन C पाया जाता है यदि हम दिनभर में एक संतरे खाये तो असानी से विटामिन C की कमी पूरी हो जाएगी।
डायरिया की शिकायत
विटामिन C की अधिक मात्रा लेने से पाचन क्रिया में गड़बड़ी हो जाती हैं। उल्टी, दस्त आदि की समस्या बढ़ जाती है।
पेट खराब हो जाता है और शरीर में पानी की कमी हो जाती है जिसकी वजह से शरीर में कई प्रकार की समस्या उत्पन्न होने लगती है।
सिरदर्द की समस्या
विटामिन C की अधिक मात्रा में सेवन सिरदर्द का कारण भी बन सकती है। इसलिए हमें इसका प्रयोग सीमित मात्रा में ही करनी चाहिए।
एक स्वस्थ महिला एवं पूरूष को 75-90 मिलीग्राम के करीब विटामिन C का सेवन करना चाहिए। लेकिन गर्भवती महिला को कुछ अधिक लगभग 85 मिलीग्राम के करीब इसका सेवन उचित होता है।
नींद न आना (अनिंद्रा)
नींद का ना आना भी विटामिन C की अधिकता के कारण हो सकता है। नींद नही आने से या रात को सोते वक्त बार-बार नींद खुल जाने से लोग ज्यादातर परेशान रहते हैं।
नींद पूरी नही होने से उनका मन बैचैन रहता हैं और किसी भी कार्य को करने में मन नही लगता है।
ये सभी कारण विटमिन C की शरीर मे अधिक मात्रा में होने से होता है।इसलिए इसकी उचित मात्रा में ही सेवन करनी चाहिये। also read : विटामिन सी बेनेफिट्स जानें Vitamin C ki tablet khane ke fayde
किडनी में समस्या
विटामिन C की अधिक मात्रा शरीर में होने की वजह से इसका असर किडनी पर पड़ता हैं। किडनी में पथरी की शिकायत एवं किडनी खराब होने कि भी समस्या उत्पन्न हो जाती है।
इसलिए हमें इसे लेने के पहले यह जान लेना चाहिए की शरीर में इसकी कितनी मात्रा की अवश्यकता है हमें इसकी मात्रा पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती हैं।
विटामिन C आयरन के अवशोषण में मददगार होता है। लेकिन जब हम विटामिन C अधिक मात्रा में सेवन करेंगें तो हमारे शरीर में आयरन को भी मात्रा अधिक हो जाएगी।
शरीर में आयरन की मात्रा प्रतिदिन लगभग 21 मिलीग्राम तक होनी चाहिए। इससे अधिक मात्रा होने से शरीर में कई प्रकार की बीमारियाॅ उत्पन्न होने लगती है।
इसकी अधिकता से हृदय के टिश्यू ऑक्सीडेटिव डेमेज़ हो जाते हैं। जिसकी वजह से हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता हैं। कई बार तो इसकी अधिकता से लीवर भी डेमेज़ हो जाता हैं।
पेट में जलन एवं ऐठन की समस्या
विटामिन C शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है लेकिन इसकी अधिक मात्रा शरीर के लिए नुकसानदेह भी होता हैं।
इसकी अधिकता से पेट में जलन एवं ऐठन की समस्या हो जाती है। कभी-कभी पेट के फूलने की समस्या भी इसकी अधिकता से हो सकती है।
सीने या गले में जलन
विटामिन C की अधिकता सीने या गले की समस्या उत्पन्न हो जाती है। इसलिए विटामिन C युक्त आहार या इसके सेप्लिमेंट्स लेने के पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर करनी चाहिए।
एसिडिटी और पेट की जलन
अत्यधिक विटामिन C का सेवन अधिकतम मात्रा में अम्ल उत्पन्न कर सकता है, जिससे एसिडिटी या पेट में जलन का सामना किया जा सकता है।
गुड़ी की शिथिलता
अधिक विटामिन C की मात्रा के कारण गुड़ी की शिथिलता हो सकती है, जिससे मलत्याग या पेट दर्द की समस्याएं हो सकती हैं।
किडनी समस्याएँ
अत्यधिक विटामिन C के सेवन से किडनी की समस्याएं भी हो सकती हैं, क्योंकि यह अतिरिक्त विटामिन C को उतारने में किडनी को अधिक बोझ डाल सकता है।
आधारभूत पोषण की कमी
विटामिन C की अधिकता आधारभूत अन्य पोषण तत्वों की कमी के कारण हो सकती है, क्योंकि अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से अन्य पोषण तत्वों का अवशोषण कम हो सकता है।
इन सभी कारणों से, सामान्यत विटामिन C की सलाहित मात्रा का पालन करना उचित होता है और यदि कोई व्यक्ति किसी कारणवश अधिक विटामिन C लेने का विचार कर रहा है, तो उन्हें अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।
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