Amrud khane ke Fayde aur Nuksan
अमरूद का पेड़ भारत मे प्रायः सभी घरों में पाया जाता है। अमरूद खाने के फायदे और नुकसान दोनों होते हैं। इसके फल हरे-पीले, हरे-लाल रंग के होते है। यह पूरे वर्ष पाये जाने वाला फल है। यह स्वाद मे खट्टे, मीठे या फीके हो सकते है।
जाड़े के दिनों में इसके फल ज्यादा मीठे एवं स्वादिष्ट होते हैं। ये पोष्टिक एवं ओषधीय गुणों से भरपूर होते है। इसलिए प्राचीन संस्कृत में इसे अमृत फल भी कहा जाता है। यह कई प्रकार के बीमारियों को दूर करने के उपयोग मे काम लाया जाता है।
अमरूद के फायदे एवं उपयोग
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उच्च रक्त चाप में लाभकारी है अमरूद
अमरूद potassium का एक अच्छा स्रोत है जो रक्तचाप को स्थिर करने मे सहायक होता है इसके साथ इसमे पाये जाने वाला फाइबर रक्तचाप को कम करता है।
एसिडिटी के रोगियों के लिए फायदेमंद
अमरूद की तासीर ठंढ़ी होती है। इसके नित्य सेवन से एसिडिटी मे आराम मिलता है इसके बीजों को गुलाब जल एवं मिश्री मिलाकर पीने से बढ़े हुए एसिडिटी की रोकथाम होता है।
मधुमेह को करे नियंत्रित
अमरूद मे पाये जाने वाला फाइबर कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण मे सुधार लाता है और इंसुलिन के स्तर मे स्थिरता बनाए रखता है अतः यह टाइप -2 शुगर से शरीर का बचाव करता है।
आंखों के लिए फायदेमंद
अमरूद में vitamin A मात्रा बहुत अधिक होती है जो की हमारे आंखों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होती है। इसके नित्य इस्तेमाल से आंखों की अन्य समस्या जेसे मोतियाबिंद, कम दिखना आदि में आराम मिलता है।
स्किर्वी से करे बचाव
अमरूद में vitamin C की मात्रा संतरे से दुगनी होती है। शरीर में vitamin C की कमी से होने वाले स्किर्वी रोग को यह होने से रोकता है।
पाचन प्रणाली (immune system) को करे मजबूत
अमरूद में anti-bacterial गुण पाये जाते हैं। इसमे केरोटेनयड, पोटेशियम और विटामिन सी प्रचूर मात्रा में पाये जाते है जो हमारे पाचन प्रणाली (immune system) को मजबूत बनाते हैं।
थाइराइड मे असरदार
अमरूद में कॉपर की मात्रा अधिक होने के कारण यह थाइराइड के उत्पादन और अवशोषण (absorption) को नियत्रित करता है और अपने पोषक तत्व से थाइराइड में सुधार लाता है।
सर्दी जुकाम की समस्याओं से निजाद दिलाता है
अमरूद में आयरन और vitamin C भरपूर मात्रा में पायी जाती है जो सर्दी जुकाम को ठीक करने का कार्य करता है। यह श्र्सन प्रणाली (respiratory system) में हो रही माइक्रोबियल गतिविधियों पर रोक लगती है और बलगम को बाहर निकालता है।
दांत दर्द एवं मुँह की दुर्गंध से छुटकारा
इसके पत्तों से बने काढ़े मे नमक मिलाकर कुल्ला करने से मुँह के घाव, मसूड़ों से रक्त स्राव, मुँह से आने वाली दुर्गंध, सूजे हुये मसूड़े, मौखिक अल्सर आदि मे लाभ मिलता है। इसके कोमल पत्तों मे कत्था मिला कर खाने से मुँह के छालें ठीक हो जाते है एवं दाँत स्वस्थ रहते हैं।
कब्ज से छुटकारा
अमरूद मे फाइबर की मात्रा अधिक होती है अतः इसके सेवन से कब्ज तथा पेट की बहुत सारी बीमारियो जैसे-पेचिश, उल्टी, अनपच, हैजा, दूषित भोजन की विषाक्ता आदि बीमारियाँ दूर होती है।
इसमे मौजूद विटामिन C आंतों के दर्द एवं अतिसार मे लाभदायक होते हैं। वहीं अमरूद मे काला नमक, काली मिर्च आदि दल कर खाने से खट्टी डकार, बदहज़मी, पेट का फूलना आदि में आराम मिलता है।
ब्रेस्ट कैंसर में सहायक
अमरूद एक अच्छा anti-oxidant होता है और ल्योकोपेन से भरपूर होता है। इसमे पाये जाने वाला तत्व प्रोस्टेट और
ब्रेस्ट कैंसर को कम एवं उससे बचाव करने में भी सहायक होता है। इसमे मौजूद विटामिन C इम्यून सिस्टम को मजबूत करके उसे कैंसर से लड़ने की क्षमता बढाता है।
दिमाग के विकास में लाभकारी
अमरूद मे विटामिन B3 एवं B6 प्रचुर मात्रा में पाई जाती है जो दिमाग के रक्त प्रवाह को पोषण प्रदान करता है एवं उन्हे स्वस्थ बनाता है।
आपेक्ष रोग (ऐठन एवं कंपन) में असरदार
अमरूद के पत्ते का अर्क बच्चो की रीढ़ की हड्डी पर मालिश करने से आपेक्ष रोग मे आराम मिलता है।
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अमरूद के अन्य फायदे
स्वास्थ्य के लिहाज से अमरूद खाने के और भी कई फायदे होते है किन्तु बेहद सामान्य फल होने के कारण लोगों को पता नहीं होता है। अमरूद के अलावा इसके पत्ते भी काफी उपयोगी होते है। अमरूद की तासीर ठंडी होती है यह स्ट्रैस को दूर कर के खुश रहने मे भी मदद करता है।
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इसके अलावा अमरूद खाने के अन्य फायदे निन्म प्रकार है
1. इसमें सुपाच्य कार्बोहाइड्रेड (digestible corbohydrate) बहुत ही कम मात्रा मे पाया जाता है जिससे भूख जल्दी मिटती है।
2. यह त्वचा को पोषित करता है जिससे त्वचा नरम, मुलायम एवं चमकदार बनती है।
3. इसके पत्ते का पेस्ट सिर मे लगाने से सिर दर्द मे आराम मिलता है।
4. इसके पत्ते का काढ़ा सेवन करने से किडनी की जलन कम होती है।
5. अमरूद मे काला नमक मिलकर खाने से पेट के कीड़े मर जाते है।
6. इसके सेवन से बुखार के कष्ट मे आराम मिलता है।
7. यह गठिया के दर्द मे आराम दिलाता है।
8. पित्त की समस्या को शांत करता है।
9. खूनी बवासीर से आराम दिलाता है।
10. मलद्वार बाहर निकालने की समस्या से आराम दिलाता है|
अमरूद खाने के नुकसान
अमरूद अत्याधिक मात्रा मे फाइबर पाया जाता है इसलिए गर्भवती महिलाओ को इसके सेवन से बचना चाहिए क्योकि इसमे ज्यादा फाइबर होने के कारण इन महिलाओ को डायरिया होने की संभावना रहती है।
अमरूद के अधिक सेवन से फाइबर मे भी वृद्धि होती है जिससे कुछ अस्थायी पाचन संबन्धित परेशानियां उत्पन्न हो जाती है।
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