Immunity Badhane ke liye kya kya khana chahiye
आज कल दुनिया में चारों ओर लोग महामारी के कारण परेशान हैं। उन्हे अपने और अपने परिवार के सदस्यों की हेल्थ की चिंता सता रही है। ऐसा कहा भी जा रहा है की जिन लोगों की इम्यून सिस्टम मजबूत होगी उनके शरीर में इस बीमारी के विरूद्ध लड़ने की क्षमता होगी और वे धीरे-धीरे इस बीमारी से उबर जाएगें।
ऐसे में हमें अपनी इम्यूनिटी (प्रतिरोधक क्षमता) कैसे दुरुस्त रखना है और अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या-क्या खाना चाहिए यह जानना बेहद जरूरी है।
इम्यून सिस्टम हमारे शरीर में मौजूद एक प्रकार की रक्षा प्रणाली है जो हमारे शरीर को संक्रमण एवं बीमारियों से बचाती है। इसलिए हमें हर हाल में अपनी इम्यूनिटी को मजबूत रखनी चाहिए। व्यायाम, योगा अच्छी नींद आदि के अलावा हमें खान-पान में भी ध्यान देना आवश्यक हो गया है।
हम कुछ अपने भोज्य पदार्थों में उपस्थित पोषक तत्वो से अपने इम्यून सिस्टम को दुरुस्त रख सकते है। चूंकि पहले लोग अपनी इम्यूनिटी पर ज्यादा ध्यान नही देते थे पर आज के परिवेश में लोग काफी हद तक इस महामारी से बचने के लिए सतर्क हो गए हैं।
पर सवाल है की ऐसे में अब हम कैसे जाने की हमें अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या-क्या खाना चाहिए किस प्रकार का भोजन करना चाहिए जो हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाए तो चलिये आज मैं आपको उन आहारों के बारे में बताऊँगी जो हमारी इम्यूनिटी को बढाते हैं। also read : जानिए अपनी इम्यूनिटी सिस्टम को कैसे बढ़ाए | How to Increase Immunity System in Hindi
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए लें संतुलित आहार
संतुलित आहार हमारे शरीर की पोषण संबंधित सभी जरूरतों को पूरा करता है। इसमे वो सभी भोज्यावयक आवश्यक मात्रा में पाये जाते है। जिससे हमें ऊर्जा एवं शक्ति मिलती है और हमारी इम्यून सिस्टम मजबूत होती है।
एक अच्छी संतुलित आहार में प्रयाप्त मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, वसा, फाइबर, खनिज और अन्य आवश्यक एमिनो एसिड होते है।
संतुलित आहार हमें मानसिक एवं शारीरिक रूप से दुरुस्त रखता है इसलिए हमें अपने भोजन में हरी सब्ब्जियां, मछली, अंडे, फल, विभिन्न प्रकार की छिलके वाली दाले, अनाज, दूध, पनीर, मटर, आदि को शामिल करना चाहिए।
इस तरह के भोज्य पदार्थ हमारे इम्यून सिस्टम की मजबूत रखते है जिससे हमें बाहरी संक्रमण एवं बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है।
आजकल बच्चों से लेकर बड़े तक बाजार में मिलने वाली फास्ट फूड की तरफ काफी आकर्षित होते है। उन्हे हरी साग सब्जियों को छोड़कर पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फास्ट फूड ज्यादा अच्छे लगते हैं।
लेकिन हमें ध्यान देना चाहिए की इस तरह के बाजार में मिलने वाले फास्ट फूड हमारी इम्यूनिटी पर काफी बूरा प्रभाव डालती है और हम बार-बार अनेक प्रकार की बीमारियों के शिकार हो जाते है।
जंक फूड भले ही खाने में स्वादिष्ट होते हैं लेकिन ये बिलकुल भी पौष्टिक नही होते हैं। ये हमारे शरीर के लिए नुकसानदायक होते हैं।
इसलिए हमें अपने इम्युनिटी मजबूत करने के लिए अपने दिनचर्या में संतुलित आहार को महत्व देना चाहिए जिससे हम स्वस्थ रहें और वायरस, फंगस infaction आदि से स्वयं का बचाव कर सकें।
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए प्रतिदिन खाए लहसून
आयुर्वेद में लहसून को अमृततुल्य बताया गया है क्योंकी इसमें काफी गुण पाये जाते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए इसका प्रयोग सर्दी के मौसम में ज्यादा किया जाता है।
लहसुन को इम्यूनिटी मजबूत करने में कारगर माना जाता है। यदि रोज खाली पेट लहसून खाया जाए तो इसका प्रभाव दोगुना हो जाता है।
लहसुन एंटी-ऑक्सीडेंट एवं एंटी-बेक्टेरियल गुणों से भरपूर होता है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, कॉपर, पोटाशियम, फास्फोरस, आयरन, विटामिन बी1 आदि भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं।
लहसुन यूटीआई आक्रांत मूत्र मार्ग के संक्रमण और किडनी से संक्रमण आदि में कारगर होता है।
कच्चा लहसुन खाने से शरीर से सारे विषाक्त पदार्थ बहार निकल जाते है और पाचन विकार जैसे गैस, कब्ज आदि भी दूर होते है।
यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को भी कम करने मे मदद करता है । इसलिए हमें अपने दिनचर्या में लहसुन को शामिल जरूर करनी चाहिए। also read : जानिए इन आठ तरीकों से बच्चों की इम्यूनिटी बढ़ाने के उपाय | bachcho ki immunity badhane ke upay
हल्दी से बढ़ाए अपनी इम्यूनिटी
हल्दी को इम्यूनिटी बूस्टर कहा जाता है। इसमें प्रचुर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी-फंगल एवं एंटी सेप्टिक तत्व पाये जाते हैं। यह हमारे शरीर को प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है जिससे हमारे शरीर को कोई तरह के संक्रमण एवं बीमारियों से निजात मिलता है।
इसमें कफ एवं वात दोषो को दूर करने के तत्व पाये जाते हैं| इसमे विटामिन ए, प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट,खनिज लवण प्रचुर मात्रा में होती है। इसमे पाये जाने वाला करक्यूमिन तत्व गैल ब्लैडर में पित्त को बढ़ा देती है।
हल्दी के बारे में कहा जाता है की इसके रोजाना इस्तेमाल से कैंसर जैसे रोग में भी आराम मिलता है। यह शरीर में कैंसर को बढ़ाने वाली कोशिकाओं को नष्ट करती है।
हल्दी एक प्रकार की प्राकृतिक पेनकिलर होती है। इसमे पाये जाने वाले एंटीफ्लेमेटरी गुण के कारण यह शरीर में होने वाले सूजन एवं दर्द में आराम पहुचता है। इसे गर्म दूध या पानी के साथ सेवन करने से मेटाबाॅलिज्म ठीक रहता है।
इसका इस्तेमाल सौन्दर्य के लिए भी किया जाता है। यह त्वचा की रंगत निखारने एवं चेहरे की झुर्रियों को कम करने का कार्य करता है। डायबिटिज के रोगियो के लिए भी यह बेहद फायदेमंद होता है।
इम्यूनिटी बढ़ाने में कारगर है दालचीनी
हमारे प्रतिरोधक सिस्टम के दुरुस्त रखने में दालचीनी बहुत ही कारगर होता है। इसमें हमारे शरीर को विभिन्न प्रकार के संक्रमणों से रक्षा करने हेतु बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाये जाते है।
दालचीनी का उपयोग वजन कम करने, सर्दी जुकाम, कोलेस्ट्रोल कम करने के लिए, त्वचा संबन्धित रोग, पेट की बीमारियों को दूर करने के लिए किया जाता है।
यह एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नेशियम, पोटाशियम, निआसिन, थाइमिन आदि तत्व पाये जाते है। यह कफ एवं वात से जूड़े रोग दूर करता है।
इसमें फ्लेवोनाइड एवं फेनोलिक एसिड काफी मात्रा में पाये जाते है जो तनाव को कम करते है।
यह रक्त की डिटाक्सिफाई करता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है जिसे त्वचा संबन्धित रोगों में लाभ मिलता है इसमे पाए जाने वाले तत्व कोशिकाओं के विकास एवं ट्यूमर मे रक्त वाहिकाओं के गठन की प्रक्रिया को रोकती है।
दालचीनी मे फेफड़ो की समर्थन करने की क्षमता हाती है। रक्त मे शर्करा को संतुलित रखता है इसका सेवन गर्म चाय के साथ करने से या गर्म पानी मे ½चम्मच इसका पाउडर डालकर गरारा करने से गले की खराश एवं संक्रमण दूर होता है। also read : शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के घरेलू उपाय
इम्यूनिटी बढाने वाली हरी सब्जियां
हरी सब्जियां हमारे सेहद के लिए बेहद जरूरी होती है| ये हमारी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाती है।
सब्जियाँ मुख्यत: विटामिन, खनिज लवण, ग्लूकोकिनोलेट्स फ़िनाल और कैरोटीन्वयड्स की अच्छी स्रोत मानी जाती है। इसमे बहुत ही कम मात्रा मे फैट एवं कैलोरी पायी जाती है।
हरी सब्जियों मे घुलनशील फाइबर, आयरन, खनिज लवण, कैल्शियम आदि पाये जाते है जो शरीर को कैंसर जैसे रोग से रक्षा करते है। ये शरीर से खराब तत्वो को बाहर निकालने मे मदद करते है जिससे गुर्दे मे एसिड नही जमा हो पाती है।
सब्जियों में प्रचुर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। ब्रोकली, फूलगोभी, पत्तागोभी, बैगन, शिमला, पालक, मिर्च आदि को अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।
गहरे एवं हरी रंग की सब्जियों में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्सियम एवं आयरन प्रचुर मात्रा में पाये जाते है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूती देते हैं और आयरन हमारे शरीर में खून की कमी को पूरा करता है।
नारंगी रंग की सब्जियों में बिटा कैरोटीन पाया जाता है। टमाटर जैसे लाल सब्जियों में लाइकोपिन तत्व पाया जाता है। इनमे पाये जाने वाले पोटाशियम हमारे शरीर में नमक की मात्रा को संतुलित करता है। रोजाना हरी सब्जियों के इस्तेमाल से हाइ ब्लड प्रेशर, त्वचा जन्य रोग, बालो की समस्या आदि दूर होते है|
अलसी से बढ़ाए रोग प्रतिरोधक क्षमता
अलसी हमारे रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने मे काफी कारगर होता है। हमे विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचने एवं तंदुरुस्त रहने के लिए नियमित रूप से अपने डाइट मे अलसी को जरूर शामिल करनी चाहिए। इसमे प्रचुर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3, अल्फा लिनोलेनिक एसिड, फैटी एसिड और अन्य पोषक तत्व शामिल होते है।
यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है जिसकी वजह से यह डायबिटिज के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है यह रक्त में थक्का भी नही बनने देता है।
कान की सूजन, आँख संबन्धित रोग, जोड़ो मे दर्द, मूत्र विकार, नींद ना आना, तिल्ली या प्लीहा के बढने पर, थायराइड आदि में भी अलसी बेहद लाभकारी माना जाता है।
इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप भी नियत्रित रहता है जिसकी वजह से हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसे जोखिम का खतरा कम हो जाता है।
अलसी में पाए जाने वाले एंटि–ऑक्सीडेंट और फाइटाकेमिक्ल्स त्वचा पर झुर्रियां नहीं बनने देते है जिससे हमारी त्वचा पर कसाव बना रहता है।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए पेय पदार्थ
प्रतिदिन हम जो पेय पदार्थ लेते है उनमें से कुछ पेय हमारी immunity को मजबूत करते है।
जैसे ग्रीन टी, ब्लैक टी, मिल्क, कॉफी, एनर्जी ड्रिंक, स्मूदी, फलो का जूस आदि लेकिन कुछ पेय पदार्थ हमारी immunity को नुकसान भी करते है जैसे कोल्ड ड्रिंक, शराब, बीयर, वाइन आदि।
इसके अलावा गोल्डेन मिल्क जिसे हम हल्दी वाला दूध भी कहते है। यह हमारी इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इसके सेवन से हमारी आंते स्वस्थ रहती है और पाचन संबन्धित समस्या दूर होती है।
हल्दी में एंटि-सेप्टिक और एंटि-बायोटिक गुण पाया जाता है यह दूध में पाये जाने वाले कैल्शियम के साथ मिलकर हमारे शरीर के लिए और भी फायदेमंद हो जाती है। इसमे पाये जाने वाले तत्व जिसे करक्यूमिन कहते हैं इसकी वजह से शुगर लेवल को नियंत्रित रहता है।
ग्रीन टी एंटि-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। इसमें पालिफेनाल पाया जाता है जो शरीर को प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसमें मौजूद कैटेशिन इंसुलिन के प्रभाव को कम करता है।
जूस पीने से विटामिन C के साथ कई तरह के पोष्टिक तत्व भी हमारे शरीर को मिलते है। हमें प्रतिदिन किसी न किसी फल का जूस अवश्यक ही पीना चाहिए। also read ; Janiye immunity ko kamjor karne wali aadt | इन आदतों से कमजोर होती है हमारी इम्यूनिटी
स्मूदी स्वास्थ के लिए न्यूट्रीशियस सप्लीमेंट का काम करता है। इससे पीने से ऊर्जा मिलती है। इसके अलावा हम आंवले का रस, नींबू पानी, अदरक का पानी, सोडा युक्त पेय, कोको, पानी आदि हमें दिनभर लेते रहना चाहिए।
पेय पदार्थ हमारे शरीर के दूषित कणों को पसीने या मूत्र द्वारा बाहर निकालने का कार्य करता है। जिससे हमारा स्वास्थ अच्छा रहता है।
