Dry Fruits for Winter in hindi
सर्दी के मौसम में लोग ड्राइ फ्रूट्स का सेवन करना अधिक पसंद करते हैं क्योंकि कुछ ड्राइ फ्रूट्स की तासीर गर्म होती हैं। ये शरीर को अंदर से गर्म रखते है।
इन ड्राइ फ्रूट्स में पोषक तत्वों की मात्रा काफी अधिक होती है जो सेहत के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी बढ़ाते है इसलिए यह जानना आवश्यक हो जाता है की सर्दियों में कौन से ड्राइ फ्रूट्स खाना चाहिए।
सर्दियों में लोग ऊनी वस्त्र, कंबल आदि से शरीर को ठंड से बचाते है लेकिन जब तक शरीर अंदर से गर्म नही होगा तब तक ठंड का एहसास होते रहता है।
इसलिए जाड़े के दिनो में लोग ऐसी भोज्य पदार्थों को ही खाना पसंद करते है जो उन्हे अंदर से गर्म रखे।
सर्दी के मौसम में अन्य दिनों के अपेक्षा शरीर थोड़ा सुस्त हो जाता है हर वक्त आलस महसूस होते रहता है ऐसे में हमें कुछ ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए जिससे तुरंत एनर्जी मिले एवं सेहत भी स्वस्थ रहे।
ऐसे में सवाल उठता है की सर्दियों के मौसम में हमे कौन कौन से ड्राइ फ्रूट्स खाना चाहिए तो चलिये आज हम उन्हीं ड्राइ फ्रूट्स के बारे में जानेगे की शरीर को गर्म रखने के साथ ही सेहत को भी दुरुस्त रखता हो।
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काजू
सबसे पहले हम बात करेंगे काजू के बारे में काजू में कैलोरी बहुत अधिक मात्रा में पायी जाती है।
इसे खाने से तुरंत ही एनर्जी मिलती है इसलिए इसे सर्दियों के मौसम में ज्यादा खाया जाता है। काजू के सेवन से कोलेस्ट्रॉल एवं हाइ बीपी को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
सर्दी के मौसम अक्सर त्वचा एवं एड़ी में दरारे पड़ जाते हैं ऐसे में काजू का तेल इनको चिकना करने में मदद करता है।
इसमे विटामिन A काफी मात्रा में पायी जाती है और साथ ही यह एंटी एजिंग गुणों से भरपूर होता है। जिसकी वजह से त्वचा सर्दियों में स्वस्थ एवं चमकदार बनी रहती है।
काजू में प्रोटीन की भी मात्रा प्रयाप्त होती है। इसके अलावा इसमे विटामिन B6, फोलिक एसिड, पोटाशियम आदि पोषक तत्व पाया जाता है।
काजू में विटामिन C की भी मात्रा पाई जाती है जो की एक मध्यम आकार के संतरे से 5 गुण ज्यादा होती है ऐसे में इसके सेवन से शरीर की इम्यून सिस्टम मजबूत होता है
जिससे सर्दियों में होने वाले छोटी-मोटी वायरल इन्फ़ैकशन मौसमी बुखार तथा बैकटेरिया जन्य रोगो से बचाव होता है। यह मानसिक स्वास्थ के लिए भी कारगर होता है।
बादाम
बादाम को एक सुपरफूड के नाम से भी जाना जाता है। इसमे पाये जाने वाली विटामिन A एवं अपने एंटी-एजिंग गुण के कारण सर्दियों में होने वाले त्वचा जन्य समस्याओं से निपटने में सहयोग करते है।
इसमे मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है जिससे खाए गए पोषक तत्वो का अवशोषण आसान हो जाता है।
इसमे पाये जाने वाले फ्री बायोटिक गुण शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
नियमित रूप से बादाम खाने से ब्लड प्रेशर एवं दिल के स्वास्थ को बेहतर बनती है। बादाम में एंटी–ऑक्सीडेंट गुण भरपूर मात्रा में होता है।
इसमें विटामिन B2, प्रोटीन, मैगनेशियम, फास्फोरस, मैगनीज़, जिंक एवं फैटी एसिड काफी मात्रा में पाये जाते है।
इसका सेवन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि करता है। प्रतिदिन यदि बादाम को रात में भिंगो कर सुबह खाली पेट खाया जाये तो यह इससे नर्वस सिस्टम भी मजबूत बनता है।
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अखरोट
अखरोट की तासीर गर्म होने के कारण सर्दी के मौसम में इसे खाना काफी लाभदायक होता है। सर्दी के मौसम में रोजाना 4-5 अखरोट खाना ठीक रहता है। यह शरीर में गर्मी एवं ऊर्जा बनाए रखता है।
अखरोट को भी रात में पानी में भींगों कर सुबह खाली पेट खाने से यह ज्यादा फायदा करता हैं।
इसमे विटामिन एवं अनेक प्रकार के पोषक तत्वों की भरमार रहती है जिससे सेहत एवं मानसिक स्वास्थ दुरुस्त रहता है। इसमे पाये जाने वाले ओमेगा 3 की वजह से तनाव कम होता है।
यह एंटी ऑक्सीडेंट गुणो से भरपूर होते हैं और इसमे फैटी एसिड की मात्रा भी ज्यादा होती है। जिसकी वजह से यह शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता हैं।
बालों के लिए आवश्यक तत्व जैसे पोटाशियम, विटामिन B7, ओमेगा 3, ओमेगा 6, एवं ओमेगा 9 आदि इसमे काफी मात्रा में होते है जिससे सर्दी के मौसम में बाल झड़ने या टूटने की समस्या से निजाद मिलता है।
यह कोलेस्ट्रॉल एवं मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करने में भी सहायक होता है। अपने एंटी एजिंग गुणो के कारण यह बुढ़ापे एवं झुर्रियों को कम करने में सहायक होता है। इसे भी पढ़ें ; immunity badhane wale aahar | इम्यूनिटी बढ़ानी है तो इन्हें जरूर शामिल करें अपने आहार में
पिस्ता
अन्य ड्राइ फ्रूट्स की तुलना में पिस्ता में फैट एवं कलोरी की मात्रा कम होती हैं इसलिए यह उनसे अधिक पौष्टिक हो जाता है।
यह सेहत के लिए बहुत ही उपयोगी होता है इसके सेवन से शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है जिसके कारण अनेक रोगों से बचाव होता है।
यह एक प्रकार से प्राकृतिक मोश्चराइजर का काम करता है जो त्वचा के लिए काफी फायदेमंद होता है। सर्दियों के मौसम में त्वचा संबन्धित कई प्रकार की समस्या होती रहती है। ऐसे में पिस्ता का तेल लगाना फायदेमंद होता है।
यह फाइबर एवं कॉपर युक्त होता है जो पाचन क्रिया को दुरुस्त करके कब्ज को दूर करने में सक्षम होता है।
इसके नित्य सेवन से पेट के कैंसर का जोखिम कम होता है। पिस्ता एंटी ऑक्सीडेंट गुणो से भरपूर होता है। इसमे पाये जाने वाले एंटी इंफ़्लेमेंटरी गुण सूजन को कम करने में सहायक होते हैं।
इसके उपयोग से हड्डियों के कोशिकाओं के निर्माण में मदद मिलती हैं। इसमे मौजूद विटामिन B6 की मात्रा अत्यधिक होती हैं जो रक्त में ऑक्सीज़न ले जाने में मदद करता है साथ ही साथ यह शरीर की इम्यून सिस्टम में भी वृद्धि करता है।
यह मस्तिष्क को स्वस्थ बनाने के अलावा तेज भी बनाता हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए यह बहुत ही लाभकारी होता हैं। इसके सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल में न्यूनता आती है एवं अच्छे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होती है। यह बालो के लिए भी फायदेमंद होता है।
इसमे पाये जाने वाला बायोटिन बालों की समयाओं को रोकने में सहायक होता है। इसमे फैट की मात्रा कम होने की वजह से यह वेट लॉस में भी कारगर होता है। और पढ़ें : सर्दियों में त्वचा की देखभाल ऐसे करें | Winter Skin Care in Hindi
किशमिश
सर्दी के मौसम किशमिश का सेवन काफी फायदेमंद होता है। वैसे तो इसे हर मौसम में काफी खाया जाता है लेकिन सर्दी के मौसम में यह कई प्रकार से लाभ पहुंचाता है। इसकी तासीर गर्म होती है।
यह सर्दी के मौसम में शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। इसमे फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखता है।
यह एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से युक्त होता है। इसके नित्य सेवन से शरीर में खास कर लीवर के इन्फ़ैकशन से बचाव करता है। यह शरीर के इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है।
किशमिश में प्रोनोलिक फाइटोन्यूट्रीएंट्स काफी अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है जो दाँतो में केविटी होने से बचाता है एवं मसूड़े के लिए भी फ़्येदेमंद होता है।
इसमे कई ऐसे प्रकार के पोषक तत्व पाये जाते है जो त्वचा में निखार लाता है। इसके नित्य सेवन से कैंसर की कोशिकाओं में वृद्धि को रोकता है। यह आंखो की सुरक्षा के लिए भी जिम्मेदार होता है।
इसके अलावा यह एनिमिया रोगों में, ब्लड प्रेशर में भी लाभ देता है एवं यह हड्डियों को भी मजबूती प्रदान करता हैं। also read : Home remedies for immunity in hindi
खजूर
सर्दियों में खजूर खाने के कई फायदे होते है। यह शरीर को गर्म रखने के साथ ही साथ शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ाता है। सर्दी के मौसम में होने वाले सर्दी–ख़ासी की समस्या को दूर करने में खजूर मदद करता है।
इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह कब्ज दूर करता है। इस मौसम में अर्थराइट्स का दर्द काफी बढ़ जाता है ऐसे में खजूर का सेवन इससे निजात दिलाता है।
इसके अलावा यह दुबले पतले लोगो के लिए फायदेमंद होत है। इसके सेवन से उनका वजन बढ़ता है।
खुबानी पौष्टिकता की दृष्टि से बहुत ही लाभकारी होता है। इसमें अनेक प्रकार के पोषक तत्वो की भरमार होती है।
इसके सेवन से सर्दियों के मौसम में होने वाली छोटी-छोटी मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
खुबानी फाइबर का अच्छा स्रोत है जो शरीर के पाचन क्रिया को दुरुस्त करने एवं कब्ज से राहत दिलाने में कारगार होता है। यह शरीर डिटोक्स करने में मदद करती है।
इसमे कलोरी की मात्रा काफी कम पायी जाती है जो वजन कम करने में मदद करती है। श्वसन रोग जैसे दमा, ब्रोंकाइट्स आदि में काफी उपयोगी होता है।
यह एंटी ऑक्सीडेंट गुणो से युक्त होता है। इसे नैचुरल एंटी-कैंसर एजेंट भी माना जाता है।
खुबानी में आयरन की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो एनीमिया रोग के साथ ही बालों का झड़ना एवं गंजेपन की समस्या को भी दूर करती है। इसमे उपस्थित एंटी एजिंग गुण त्वचा की समस्या जैसे -फ़ाइन लाइन, झुर्रियां, समय से पहले बूढ़ा होना आदि को रोकती है। खुबानी का उपयोग अल्सर रोग में भी फायदेमंद होता है।
इसमे हड्डियों को स्वस्थ के बनाए रखने के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, पोटशियम, मैगनीज, तांबा, आयरन जैसे तत्व पाये जाते है।
इसमे विटामिन A भी भरपूर मात्रा में पायी जाती है जो आंखो के लिए लाभदायक होती है।
इसके अलावा यह मधुमेह, उच्च रक्त चाप आदि में भी लाभकारी होता है। और पढ़ें : जानिए अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या क्या खाना चाहिए | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए क्या खाए
